面筋指數測定儀的測量結果要求
來源： www.www.bunsuke.net 類別：實用技術 更新時間：2011-12-03 閱讀次
【本資訊由中國糧油儀器網提供】 面筋指數測定儀是專業用于測定面筋指數的儀器，其對測量結果有著極為嚴格的要求：
1、濕面筋含量的雙測定結果允許差不超過1.0%，取平均值為測定結果，如超過上述要求，則應進行第三次測定，取相近的結果加以平均作為測定結果，數值保留小數點后一位。
2、面筋指數的雙測定結果允許差：面筋指數在70～100之間，允許差不超過11個單位；面筋指數在70以下，雙測定結果允許不超過15個單位。如符合上述要求，則取平均值為測定結果，否則應作第三次測定，然后取三次結果的平均值作為最后測定結果，測定結果取整數位。
3、干面筋含量的雙測定結果允許差不超過0.5%，以平均值作為測定結果，測定結果取小數點后一位。
4、面筋持水率：雙測定結果允許差及小數點位數保留小數點后一位。
1、濕面筋含量的雙測定結果允許差不超過1.0%，取平均值為測定結果，如超過上述要求，則應進行第三次測定，取相近的結果加以平均作為測定結果，數值保留小數點后一位。
2、面筋指數的雙測定結果允許差：面筋指數在70～100之間，允許差不超過11個單位；面筋指數在70以下，雙測定結果允許不超過15個單位。如符合上述要求，則取平均值為測定結果，否則應作第三次測定，然后取三次結果的平均值作為最后測定結果，測定結果取整數位。
3、干面筋含量的雙測定結果允許差不超過0.5%，以平均值作為測定結果，測定結果取小數點后一位。
4、面筋持水率：雙測定結果允許差及小數點位數保留小數點后一位。
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